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Info-Maïs fourrage Cantal - Bulletin N°5 du 18 septembre 2017

Cumul des températures en degré au 17 septembre 2017

(cumul calculé à partir de la date de semis, seuil 6°C, sur la base des températures moyennes journalières - Source : Météo-France, traitement CA15)

RÉCOLTE DU MAÏS FOURRAGE

Le rafraichissement des températures a fortement freiné l’évolution des maïs ; les taux de MS vont évoluer beaucoup plus lentement. La maturité est déjà atteinte dans la plupart des secteurs.
La chute brutale des températures pourraient entrainer l’apparition des premières gelées. Ce sont souvent les rangs du bord et les feuilles du dessus qui sont touchés.

Les cumuls en  températures (base 6 °C) calculés depuis la date de semis permettent d’estimer la date de récolte du maïs ensilage. Cela dépend de la précocité des variétés (voir les repères ci-contre).


Exemple : Pour un maïs très précoce, si le besoin en cumuls des températures pour une récolte ensilage à 32 % de MS (plante entière) est de 1360 °C. Semé à 900 m d’altitude autour du 10 mai (secteur Saint-Flour), le cumul calculé était de 1311°C au 17 septembre 2017 (voir tableau des cumuls : faire la moyenne des valeurs pour « St-Poncy » / ligne « 10 mai » et  « Coltines » / ligne 10 mai ).
Il manque donc 49°C (1360 – 1311) pour atteindre les 1360°C du stade de récolte soit 12 jours environ compte tenu du gain de 4°C cumulés par jour. Dans ce cas, la récolte est à prévoir autour du 30 septembre si les cumuls se maintiennent ainsi d’un jour sur l’autre. Cette méthode ne dispense pas d’observer le maïs sur pied et le stade de maturité du grain pour déclencher la récolte (voir méthode d’observation dans nos bulletins précédents).


Pour gagner 1 point de matière sèche plante entière, compter 25 degrés jour / point entre 20 à 25 % MS, 24 dj / point entre 25 et 30 % MS et 20 dj / point entre 30 et 40 MS.

Dégâts de gel sur maïs – Que faire ?
Si ce sont seulement les feuilles les plus hautes qui sont touchées avec présence de feuilles encore vertes au niveau de l’épi : la plante continue à fonctionner => surveiller l’évolution de la maturité du grain normalement.

S’il n’y a plus de feuilles vertes (feuilles sèches). La matière sèche évoluera peu. Les plantes mortes deviennent plus sensibles à l’attaque des champignons (fusarium…). Dans ces conditions, il est conseillé de récolter le maïs rapidement.

 

Repères à connaître

Le besoin en somme de températures à partir du semis pour une récolte ensilage à 32 % de MS (plante entière) varie en fonction de la précocité des variétés :

  • Variétés très précoces = 1340 à 1410 °C
  • Variétés précoces = 1390 à 1460 °C
  • Variétés 1/2 précoces = 1540 °C
  • Variétés 1/2 tardives = 1600 à 1670 °C

 

Bulletin réalisé par les conseillers de la Chambre d’agriculture du Cantal dans le cadre du programme régional - PRDA « Autonomie Fourragère » - et le soutien financier du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche - CasDAR.

Pour plus de renseignements :
Christophe CHABALIER - CA 15 : 04.71.45.55.56 - christophe.chabalier(at)cantal.chambagri.fr

 

 

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