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Panorama des filières territorialisées & de qualité en Auvergne

 

Suite à l'observatoire départemental mis en place par la Chambre d'agriculture du Cantal en 2007, les Chambres d'agriculture d'Auvergne ont actualisé en 2015 ce panorama : 53 filières sont étudiées. Elles ont toutes en commun de valoriser une différenciation des produits

Avec les 29 fichiers proposés ci-dessous, vous pouvez consulter, télécharger ou imprimer les filières du Cantal

Il est également possible de commander la brochure complète en cliquant sur le bouton ci-dessous ou en téléphonant  auprès du service filières qualité, tourisme et diversification au 04 71 45 55 85.

 

 

Filières Lait - Fromage

  Fichier Tri descendantTri ascendant Info Tri descendantTri ascendant Modification Tri descendantTri ascendant
2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Bleu_Auvergne.pdf 2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Bleu_Auvergne.pdf  895 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Cantal.pdf 2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Cantal.pdf  886 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Fourme_d__Ambert.pdf 2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Fourme_d__Ambert.pdf  889 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Saint_Nectaire.pdf 2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Saint_Nectaire.pdf  800 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Salers.pdf 2015-11-20-LAIT_FROMAGES_AOP_Salers.pdf  847 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-LAIT_FROMAGES_Mont_Lait.pdf 2015-11-20-LAIT_FROMAGES_Mont_Lait.pdf  800 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-LAIT_FROMAGES_Vallee_du_Lot.pdf 2015-11-20-LAIT_FROMAGES_Vallee_du_Lot.pdf  889 Ko 30-11-15 11:28

Filières bovines

  Fichier Tri descendantTri ascendant Info Tri descendantTri ascendant Modification Tri descendantTri ascendant
2015-11-20-BOVIN_AVP-Mauriac.pdf 2015-11-20-BOVIN_AVP-Mauriac.pdf  869 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Boeuf_Fermier_Aubrac.pdf 2015-11-20-BOVIN_Boeuf_Fermier_Aubrac.pdf  922 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Boeuf_Limousin_Blason_Prestige.pdf 2015-11-20-BOVIN_Boeuf_Limousin_Blason_Prestige.pdf  929 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Boeuf_du_Cantal.pdf 2015-11-20-BOVIN_Boeuf_du_Cantal.pdf  837 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Genisse_Fleur_Aubrac.pdf 2015-11-20-BOVIN_Genisse_Fleur_Aubrac.pdf  878 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Salers_Label_Rouge.pdf 2015-11-20-BOVIN_Salers_Label_Rouge.pdf  1.6 Mo 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Salers_Primeurs.pdf 2015-11-20-BOVIN_Salers_Primeurs.pdf  807 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Veau_eleve_sous_la_mere.pdf 2015-11-20-BOVIN_Veau_eleve_sous_la_mere.pdf  833 Ko 30-11-15 11:27
2015-11-20-BOVIN_Viandes_du_Pays_Vert.pdf 2015-11-20-BOVIN_Viandes_du_Pays_Vert.pdf  828 Ko 30-11-15 11:27

Filières porcines

  Fichier Tri descendantTri ascendant Info Tri descendantTri ascendant Modification Tri descendantTri ascendant
2015-11-20-PORC_Delice.pdf 2015-11-20-PORC_Delice.pdf  1.4 Mo 30-11-15 11:28
2015-11-20-PORC_Fermier_Auvergne.pdf 2015-11-20-PORC_Fermier_Auvergne.pdf  1.0 Mo 30-11-15 11:28
2015-11-20-PORC_Salaisons_Auvergne.pdf 2015-11-20-PORC_Salaisons_Auvergne.pdf  898 Ko 30-11-15 11:28
2015-11-20-PORC_Association_Porc_de_montagne.pdf 2015-11-20-PORC_Association_Porc_de_montagne.pdf  831 Ko 30-11-15 11:28
2015-11-20-PORC_Cantalou_et_Capelin_de_montagne.pdf 2015-11-20-PORC_Cantalou_et_Capelin_de_montagne.pdf  831 Ko 30-11-15 11:28

Filières ovines

  Fichier Tri descendantTri ascendant Info Tri descendantTri ascendant Modification Tri descendantTri ascendant
2015-11-20-OVIN_Agneau_Adret.pdf 2015-11-20-OVIN_Agneau_Adret.pdf  1.5 Mo 30-11-15 11:28
2015-11-20-OVIN_Agneau_Tendre_Agneau.pdf 2015-11-20-OVIN_Agneau_Tendre_Agneau.pdf  917 Ko 30-11-15 11:28
2015-11-20-OVIN_Agneau_fermier_des_Pays_dOc.pdf 2015-11-20-OVIN_Agneau_fermier_des_Pays_dOc.pdf  1.7 Mo 30-11-15 11:28

Filières végétales

  Fichier Tri descendantTri ascendant Info Tri descendantTri ascendant Modification Tri descendantTri ascendant
2015-11-20-VEGETAL_Lentille_blonde_de_St_Flour.pdf 2015-11-20-VEGETAL_Lentille_blonde_de_St_Flour.pdf  953 Ko 30-11-15 11:28
2015-11-20-VEGETAL_Pois_blond_Planeze.pdf 2015-11-20-VEGETAL_Pois_blond_Planeze.pdf  880 Ko 30-11-15 11:28
2015-11-20-VEGETAL_Seigle_des_Terres_de_Margeride.pdf 2015-11-20-VEGETAL_Seigle_des_Terres_de_Margeride.pdf  942 Ko 30-11-15 11:28

Filières avicole et cunicole

  Fichier Tri descendantTri ascendant Info Tri descendantTri ascendant Modification Tri descendantTri ascendant
2015-11-20-VOLAILLES_Fermieres_Auvergne.pdf 2015-11-20-VOLAILLES_Fermieres_Auvergne.pdf  1013 Ko 30-11-15 15:17

Filières agriculture biologique

  Fichier Tri descendantTri ascendant Info Tri descendantTri ascendant Modification Tri descendantTri ascendant
2015-11-20-Synthese_Agriculture_biologique.pdf 2015-11-20-Synthese_Agriculture_biologique.pdf  1.2 Mo 30-11-15 11:28
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